La saison des fraises


bat son plein, et ce n'est pas le travail

qui manque pour l'équipe


charger , de peigner les fraises

mais aussi de cueillir

tous les jours celles-ci , afin de garantir qualité et fraîcheur

.
Le peignage

sert à démêler légèrement les fruits encore sur le plant, afin d'améliorer leur
exposition à l'air et à la lumière. Il faut délicatement faire passer les tiges en dessous du fil blanc , afin que celles-ci se développent sans gène .